P9860385.jpg

終於又有提供友善蔬菜套餐的小餐館出現啦!喜歡或支持友善蔬菜耕作的話,快來支持一下吧!

美虹廚房位於員山深溝五叉路、小間書菜(慢島直賣所)旁,也就是以前貓小姐食堂的舊址,

因為貓小姐回去當獸醫了,所以貓小姐食堂就停止營業了,

目前由善於烹調創意料理的美虹姐接手,重新整修讓餐廳、廚房更舒適,提供美味餐點給顧客。

 

IMG_1642.jpg

第一次吃到美紅姐的手路菜是有位小農的日本朋友來訪,於是集合小農們一起同樂,

美紅姐在活動開始前為大家準備了一桌自助餐,以樸實的處理方式,帶出食物各自的特色與自然風味,

當時美虹廚房還在籌備中,吃完這次“吧菲”(上圖),讓歐拉一直期盼美虹廚房的開幕。

 

A1.jpg

直到2017年1月底,美虹廚房終於在1/21開幕了,不過只有試營運一天,

因為用心的美虹姐擔心動線與餐廳內部剛整頓好,希望能夠先試營運一天調整,

之後年初二(1/29)正式營業,餐點除了正餐之外,也有飲料、甜點可以選擇。

 

P9860396.jpg

店內裝潢有日式席地而坐的座位,也有吧檯可以選擇,吧台區下方還有USB插座與插頭,超級方便!

 

A3.jpg

美虹廚房的主餐視當天準備的食材決定提供什麼餐點,

白米則為自組“穀東俱樂部”來產銷自產米的賴青松先生所種植稻米,

以及集合各個友善小農種植無農藥化肥的當季蔬菜,再加上美虹姐精湛的廚藝,

喜歡健康飲食的話絕對不能錯過。

 

PS. 此次前往消費的餐點為開幕時販售的餐點,正式營運可能會有些調整。 

P9860401.jpg

首先兩盤小菜各有特色,豆腐的口感在一般市面上非常難買到,

不像板豆腐,也不像火鍋豆腐,口感非常綿密,淋上配有金針菇的調味醬,味道不太鹹,清淡又美味,

涼拌菜混雜了幾種蔬菜,吃起來卻有巧妙地融合在一起的口感,互相不搶味,

而且美虹姐的調味非常厲害,吃過的人都讚不絕口。

 

P9860404.jpg

白飯配上西魯肉,西魯肉是宜蘭的地方菜,過去因為比較窮,所以會用白菜加上蛋酥等等勾芡成羹湯,

配上飯就能滿足想是豐盛油膩一點的感覺,西魯可能是日文的湯的意思,

傳統的西魯肉是沒有肉的,不過現代因為物資已經不匱乏,所以有各種不同變形的西魯肉產生。

每個宜蘭家庭家裡的西魯肉都有各自特別的配方,所以在每家店吃起來都有不同的口感。

 

P9860406.jpg

美虹姐的西魯肉當然也有特別的作法,但是既然是獨家秘方,歐拉當然也就不會追問,

美虹廚房的西魯肉有著白菜自然的甜味,配著飯吃剛剛好,

據說美虹姐要煮家傳西魯肉這件事傳到美虹弟耳裡,

美虹弟不辭遙遠路途跑來一定要吃到西魯肉,有多好吃就不用解釋了吧!

 

P9860413.jpg

極推美虹姐自製的臘肉!!

完全不死鹹,只有淡淡的鹹味,就像調的剛剛好的調味,肉不會硬梆梆,

生菜可以配著吃或單吃,生菜完全沒有苦味,超讚的!

 

P9860417.jpg

最後來碗湯暖暖胃,滿滿的料,非常大器啊!

(以上為開幕試賣的餐點,正式營業的餐點目前為一主食、兩菜、一飯、一湯、甜點、飲料)

 

P9860420.jpg

除了正餐之外,也有提供下午茶,下次有機會來吃看看甜點!

 

A2.jpg

使用無農藥無化肥無除草劑的友善蔬菜或稻米,除了可以吃的比較健康,

也不會讓農藥殺死有益的昆蟲與鳥類,讓環境能夠平衡的發展,

還能讓土地、水源不遭受污染,為了大家的生活環境與健康,尊重自然,一起支持友善耕種吧!

 

美虹廚房

地址:宜蘭縣員山鄉深溝村尚深路124號

預約電話:(03) 922-0781、0912-943-419 (四人以上請盡量先電話預約)

營業時間:每週五、六、日、一,12:00-18:00。

 

即刻按讚加入FB粉絲團,隨時接收最新訊息!

 

 

宜蘭一日遊

[台灣‧宜蘭‧蘇澳] 南方澳一日遊不藏私20+美食景點全攻略 ~ 在地人超激推薦

[台灣‧宜蘭‧羅東] 別再擠了!逃離羅東夜市 ~ 15個周邊美食大公開

[台灣‧宜蘭‧宜蘭] 宜蘭市一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,景點全攻略

[台灣‧宜蘭‧員山] 宜蘭員山一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,景點全攻略

[台灣‧宜蘭‧三星] 宜蘭三星一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,景點全攻略 

[台灣‧宜蘭‧蘇澳] 最新最夯SUP立槳衝浪‧蘇澳小旅行二日遊

[台灣‧宜蘭‧大同] 寒溪部落半日遊、一日遊 ~ 寒溪吊橋、幾度咖啡、寒溪國小、番社坑溪、巴萬角人文咖啡 

[台灣‧宜蘭‧大同] 不老部落 ~ 從飲食與互動中,學習原住民族生活態度、生態智慧

 

各式各樣一日遊 

 

花蓮一日遊

[台灣‧花蓮‧豐濱] 花蓮台11線一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,景點全攻略

[台灣‧花蓮‧鳳林] 花蓮鳳林一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,景點全攻略

[台灣‧花蓮‧壽豐] 花蓮壽豐一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,景點全攻略

[台灣‧花蓮‧花蓮市] 花蓮名產街 ~ 花蓮市中華路12家名產店一路買到底

 

新竹一日遊

[台灣‧新竹‧關西] 15個景點關西一日遊 ~ 輕鬆愜意的小鎮

 

苗栗一日遊 

[台灣‧苗栗‧大湖] 苗栗銅鑼大湖一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,景點全攻略

[台灣‧苗栗‧南庄] 苗栗南庄一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,美食景點全攻略

[台灣‧苗栗‧竹南] 苗栗竹南一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,美食景點全攻略

 

台南一日遊

[台灣‧台南‧鹽水] 10個景點鹽水小鎮一日遊/半日遊 ~ 純樸懷舊小鎮

 

高雄一日遊

[台灣‧高雄‧鹽埕] 高雄鹽埕一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,景點全攻略

[台灣‧高雄‧旗津] 高雄旗津哈瑪星一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,景點全攻略

[台灣‧高雄‧鼓山] 高雄西子灣文化一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,景點全攻略

[台灣‧高雄‧前鎮] 高雄前鎮小港一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,景點全攻略

[台灣‧高雄‧大樹] 大樹一日遊 ~ 不繞路一路玩到底,美食景點全攻略 (台灣好行公車)

 

馬祖一日遊

[台灣‧馬祖] 馬祖交通全攻略 ~ 台馬輪、航空、島際交通

[台灣‧馬祖‧導覽] 馬祖藍眼淚追淚前必須了解15個重要事項(拍攝技巧、導覽)

[台灣‧馬祖‧東引] 東引一日遊 ~ 美食景點全攻略(2015年更新) 四日遊、五日遊

[台灣‧馬祖‧南竿] 南竿一日遊 ~ 美食景點全攻略(2015年更新) 四日遊、五日遊

[台灣‧馬祖‧莒光] 西莒一日遊 ~ 美食景點全攻略(2015年更新) 四日遊、五日遊

[台灣‧馬祖‧莒光] 東莒一日遊 ~ 美食景點全攻略(2015年更新) 四日遊、五日遊

[台灣‧馬祖‧北竿] 北竿一日遊 ~ 美食景點全攻略(2015年更新) 四日遊、五日遊


, , , , , , ,
創作者介紹

跟著歐拉玩GoGo

跟著歐拉玩GoGo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()