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友人每次來日本都吵著要吃烤肉,不過日文真的很爛,所以一直不敢去日本的燒肉店,

最近看幾部日劇發現其實吃日本燒肉店並不難,而且不管點多點少都可以,甚至一個人吃也沒問題!

在飯店附近看到兩間燒肉店,一家比較小間,看起來滿多名人推薦,但是不是用炭火烤,

往路口這家情熱ホルモン店內一看,是用炭火烤肉,而且外牆的菜單是圖片,就決定這家了!

而且這家燒肉店是這次來日本九天吃到最愛最好吃的一家店!

 

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店內設計是每張桌子都是有層板隔開,有隱密性,右手邊第一桌是一個人來吃也沒問題!

 

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店外牆菜單看起來都很便宜,不含稅290日圓起跳。

 

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雖然看不懂日文,這裡看起來也有不含稅190日圓起跳的選項。

 

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菜單看不懂沒關係,歐拉覺得店內菜單其實更清楚。

 

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如果對牛的部位熟悉的話,可以用部位點餐。

 

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豬肉的部位圖。

 

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左邊為醬油、右邊為味噌醬,兩種醬味道都不會過鹹或過甜,味道剛剛好,

其實情熱ホルモン的肉幾乎都有做調味,直接烤、直接吃就非常好吃,不配醬也OK,

但是配上這兩種將味道也會跟著改變,喜歡嘗試不同味道的話可以嘗試看看日本燒肉吃法,

另外還有蒜末跟辣椒包可以自行搭配。

 

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強力推薦豚トロ,豚在日本是豬的意思,感覺吃起來像松阪豬的部位,

烤完之後脆脆好入口,吃完還想再加點一份!

店內的菜單更清楚的標出醃製方法與部位,就算看不懂日文,也可以靠著部位來推測。

 

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一盤應該有六片,有兩片已經被迫不及待地上烤爐了!而且肉的品質都很新鮮!

 

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我們決定使用一片一片吃多少烤多少的策略,所以在本文看不到大量燒肉的圖,

而且發現根本不用技巧,隨便烤都好吃,只要不要烤太乾就可以了!

 

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雞的橫隔膜部位,看日劇時發現主角也會特別點橫隔膜部位,

而且還被店家標上推薦(おすすめ),價格又便宜,二話不說就是它了!

在日本想問店家有沒有推薦的菜,可以說おすすめ (オススメ,o su su me),

跟著歐拉唸一次 “喔!素素麵(咩)”,記起來了嗎?超好用喔! 

 

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也是被夾走兩塊上烤爐了!

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吃起來非常的嫩,超愛!

 

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點了一個超貴的和牛,吃完後發現其實點不用點到和牛也可以吃得超幸福的!

 

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這油花超犯規的!我覺得一般燒肉店賣的和牛都比飛驒牛好吃很多啊!

 

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這個就厲害了!是牛的動脈!沒吃過了吧!還被店家標上絕品!

日本燒肉店除了一般鮮肉的部位外,還有一些奇奇怪怪的器官可以點,像是氣管、牛的四個胃袋等等,

問了店員這個(動脈)好吃嗎?店員超激動地說超好吃!

 

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醃製方法用梅子醬口味,吃起來酸甜酸甜,還額外配上一碟梅子沾醬。

 

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動脈需要承受的壓力很大,所以管壁非常有彈性,吃起來Q彈又脆脆的,非常特別的口感,推薦!

 

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豬喉部的肉,是用味增醬調味。

 

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吃起來肉非常厚實,他們家的味醬真的好好吃!不會太鹹。

 

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熱ホルモン還有提供Asahi的Extra Cold啤酒,這款啤酒保存在零下2度,

非常冰涼順口,一杯390日圓,烤肉配啤酒超對味又好喝!

(喝酒勿開車,未成年請勿飲酒)

這家是這次旅行新發現又超級美味的餐廳,最後一天搭飛機前還想去吃,

只是怕身上有烤肉味,會對同班飛機乘客不好意思就作罷了!

 

情熱ホルモン 池袋酒場

地址:東京都豊島区西池袋1-33-1

電話:03-3983-5129

營業時間:平日17:00-05:00,週六、日、國定假日12:00-05:00 (最後點餐為閉店前一小時)

其他分店請見官網:店鋪資訊

 

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