將紅豆包在紅心粉圓中,邊吃邊將包心粉圓放在冰品上吃,Q彈的口感,冰冰熱熱的吃法,吃過絕對不會忘記,

包心粉圓創始人魏姐回憶小時候只要表現好時,媽媽總會牽著魏姐的手,到市場大樹下吃碗粉圓,

這份小時候親情與幸福的滋味,讓魏姐嫁到宜蘭時,決定製作讓大家都能吃到滿滿幸福的懷念滋味,

因而1991年開始在羅東夜市擺攤賣起了包心粉圓,也是許多宜蘭人想念故鄉的味道。

在其他地區紫色招牌的包心粉圓專賣店,都是魏姐嚴格篩選的加盟店,

2009年轉型創立『魏姐包心』品牌,主要以直營店為主,為消費者研發更多甜蜜幸福的甜品。

 

起初魏姐嘗試了將各種不同餡料放入粉圓中,最後還是覺得紅豆最對味,

由於魏姐所製作的包心粉圓無添加順丁烯二酸等添加物,

因此粉圓需要更長時間製作與熬煮,也讓粉圓遇冷很快就變硬了,

所以才有獨特的將粉圓分開裝,邊吃冰邊加粉圓的吃法,這份堅持也讓原物料、人事、燃料成本增加。

 

毒澱粉食安危機時,魏姐不顧大家的顧慮召開記者會,

說明自家澱粉無添加違法添加物,不僅沒有被食安風波打倒,營業額反而順勢成長。

能夠順利渡過一波波的食安危機也不是偶然,正因為魏姐堅持使用健康、天然、具產銷履歷的非基因改造的食材,

為消費者著想的經營理念,才能不被打倒。

 

回憶起剛會走路的女兒會幫忙收桌與客人聊天,讓魏姐備感窩心,

『阿姨要回來看我喔!』女兒跟一位陌生的客人說,由於當時宜蘭對外交通比較不便,

沒想到十幾年後,客人因這句話從台中來宜蘭,而女兒也已亭亭玉立,讓客人無法一眼認出,

讓魏姐印象十分深刻,一碗讓宜蘭遊子回鄉必回味的故鄉味道,也讓外地遊客抵擋不住這幸福的滋味。

 

魏姐_菜色1_包心芝奶豆花.jpg

包心芝奶豆花:使用加拿大非基改黃豆製成豆花,配上炒香的芝麻一入口散發出滿滿的香氣。

 

包心乳蜜布丁:同時享有煉乳圓融甜味與蜂蜜清甜香味交融於優格雪沙冰的味蕾刺激!

 

包心綜合仙草:採用關西產仙草加上獨家配方熬製而成的柔嫩仙草凍,一定要試試看!

 

包心桂圓紫米粥:嚴選冬山炭焙龍眼乾與池上產銷履歷認證紫米,甜而不膩!

 

混蛋丁丁:選用彰化產紫心地瓜與黃金地瓜製作小粉圓,配上非基改豆漿,與夏天絕配!

 

在地懷念的滋味,多種創新組合,滿足不同顧客的需求。

 

魏姐_環境1.jpg

以紫色為代表色的魏姐包心在台灣各地皆有分店,目前也正在開拓海外市場。

 

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負責人魏姐:包心粉圓創始者,親切對待態度,樂於與他人分享,堅持嚴格把關食材來源。

老闆真心話:因喜愛推薦與分享好東西給朋友,更堅持使用健康、安心的食材,

所推出的產品,一定是自己喜歡、敢吃下肚的產品,

未來『魏姐包心』朝向多品牌、多品項的發展,導入制度化機制,開發更多的產品,

並專注、深入各單品研發,提供客人更好的選擇,創造更多幸福甜蜜的滋味與大家分享。

 

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附近景點:羅東林業文化園區

竹林車站原為森林鐵道中一站,作為運輸太平山木材的功能,2009年轉型為教育、文化休憩場所。

過去做為木材存放的貯木池,吸引許多水鳥棲息,池中木頭的倒影,倒映著寧靜之美,

特別推薦園區內森活館與森產館,來悠閒散步之餘,也來充實一下小知識吧!

 

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魏姐包心 粉圓/冰品/甜品

住址:宜蘭縣羅東鎮公園路95號 (公園二店)

電話:(03) 956-0528

營業時間:11:00-00:00

菜系:甜品

店家網址:http://www.weiheart.com/

交通資訊:羅東火車站前站步行約10分

刷卡:否

(本文為中國生產力專刊邀約文)

歐拉真心點評:老闆與員工像家人一樣,包心粉圓跟以前一樣好吃,加上精心嚴選食材,吃起來更安心!

 

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