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南美咖啡之前有聽聞想買咖啡就去南美咖啡,這天咖啡愛好者友人來訪,

就決定帶他去南美咖啡看看,因為歐拉也想去啊!

以前歐拉不喝咖啡的,去了歐洲發現咖啡還滿好喝的,就慢慢開始接受咖啡。

南美咖啡的咖啡豆是自己烘的,不同的烘法有不同口感,

想知道各種咖啡知識,就來南非咖啡喝杯咖啡跟老闆聊聊天吧!

不論咖啡豆價格多少,在店裡喝一杯現磨現煮咖啡只要100元/杯。

(相片為iPhone 4S拍攝,畫質較差,請見諒)

 

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如果想跟老闆聊天交流咖啡知識,吧台區當然是最好的選擇。

老闆還有收藏很多台灣古早時期的古董,歐拉超想把它們搬回家,

尤其是那個農藥袋,以前的農藥袋超堅固用料實在,歐拉外公家也有,只是應該被後代丟了吧!

 

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三五好友可以選擇圍著桌子聊天喝咖啡。

 

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店內單品咖啡是用虹吸煮法,據友人說虹吸超難煮的,不小心可能瓶子會破掉,

老闆也傳授了一些小秘訣,還有煮咖啡時要怎麼攪拌通通不藏私。

如果有任何器材購買問題也可以問老闆,老闆也會買一些新型的器材回來研究,

聽完老闆的分享,感覺咖啡根本就是一門科學,每個步驟跟做法都有“眉角”。

 

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這樣100元又不收服務費也太佛心了,咖啡會因為豆種、烘焙方法、煮法有不同的風味,

像是在海邊曬的味道還會多加一味,直火烘焙會比較有焦香味,如果不喜歡直火烘焙的味道,

可以選擇半熱風式,咖啡可以均勻的受熱。

 

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原來咖啡豆烘焙完會向右上角的咖啡豆一樣沒有光澤,但是咖啡豆會漸漸出油,

過了一個月,咖啡豆外層就會包覆一層油光。

 

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如果有任何咖啡問題,南美咖啡應該是不錯的選擇喔!

 

南美咖啡

地址:宜蘭縣羅東鎮中山路四段20巷19號

電話:(03) 961-0911

營業時間:10:00-21:00。

 

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